Como era de preverse, en algunas marcas de diarios (más específicamente en suplementos) de diseño 3 apareció el ampersand como elemento vinculante de dos términos.
No está de más saber su origen y si tiene utilidad en español, o por el contrario se trata de una costumbre más relacionado con los usos anglosajones.
Es cierto que los hay de muchas formas y colores, y algunos muy atractivos visualmente, pero no está de más leer un poco más acerca de esto.
Recomiendo un corto artículo, bastante esclarecedor, sobre este tema:
http://www.sofiapereson.com/blog/index.php/2012/09/sobre-et-ampersand-o/